Receita Nutritiva para o lanche da escola: Muffin de Cenoura

Olha que dica legal: que tal chamar os pequenos para colocarem a “mão na massa” e vocês fazerem juntos essa receita deliciosa e nutritiva, que é uma ótima opção para o lanche da escola? Além da diversão, você vai incentivar seu filho a ingerir alimentos mais saudáveis. E o que é melhor: é super fácil de fazer. Anote!

 

 

Ingredientes

  •   300 g de cenoura crua sem casca e picada
  •   1 xícara menos um dedo de óleo vegetal
  •   4 ovos
  •   1 colher de chá de extrato de baunilha
  •   2 xícaras de açúcar
  •   2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  •   1/2 xícara de amido de milho
  •   1 colher de sopa de fermento químico em pó
  •   Canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo de preparo

  •   Bata no liquidificador a cenoura com o óleo, os ovos e a baunilha até virar uma pasta.
  •   Misture a pasta de cenoura com o açúcar. Adicione a farinha peneirada, o amido e o fermento.
  •   Coloque a massa do bolo em forminhas de muffins untadas e enfarinhadas. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que um palito inserido no centro de um bolinho saia limpo.
  •   Polvilhe os muffins com canela e açúcar ou cubra com calda de chocolate.

Ai que vontadinha!

Deixar um comentário

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>