Diferentes, esses bolos foram criados para serem apreciados como sobremesa, o que combina que é uma maravilha com nosso calor tropical. São simples, saborosos e a família vai pedir bis. Bom apetite!
De coco
Ingredientes
Massa
3 ovos inteiros
1 2/3 de copo americano de farinha de trigo
2/3 de copo americano de fanta uva
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de preparo
Misture bem os ingredientes, tudo na ordem. Coloque em forma untada e leve ao forno pré- aquecido para assar. Enquanto isso prepare a cobertura.
Cobertura
½ pacote de coco ralado
½ copo americano de leite
½ lata de leite condensado
½ vidro de 200ml de leite de coco
Modo de preparo
Misture tudo muito bem, jogue sobre o bolo ainda quente, assim que tirar do forno. Agora deixe esfriar um pouco e leve a geladeira. Deixe gelar bem e sirva em pedaços quadradinhos. Fonte.
De morango
Ingredientes
2 pacotes de nata
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha maria
1/2 kg de morangos
Modo de preparo
Pique a bolacha maria. Pique também os morangos, para ficar um puré. Use o liquidificador para ambos. Bata bem a nata e quando estiver bem firme misture cuidadosamente o leite condensado.
Num pirex de servir coloque camadas de bolacha, de nata e de morangos. Termine com a bolacha. Leve ao congelador algumas horas e 1 hora antes de servir leve a geladeira. Fonte.
De chocolate
Ingredientes
1 pacote de mistura pronta para bolo de chocolate
1/2 vidro pequeno de leite de coco
1 envelope de gelatina em pó, incolor, sem sabor
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
½ litro de creme chantilly
Cobertura de chocolate ao leite
Modo de preparo
Prepare o bolo de acordo com a instrução da caixa. Coloque toda a massa em uma assadeira de tamanho média, untada. Quando o bolo estiver pronto retire-o do forno, despeje o leite de coco sobre ele ainda quente e deixe esfriar. Recheio: Coloque a gelatina em uma vasilha funda com 4 colheres (sopa) de água fria, para amolecer. Aqueça o restante da água e coloque sobre a gelatina, mexendo sem ferver, até a gelatina dissolver totalmente. Bata a gelatina bem quente até que comece a espumar – se preferir pode bater na batedeira. Junte então o açúcar, aos poucos, até que fique bem consistente. Reserve. Forre uma fôrma redonda, sem buraco no centro, com papel-manteiga.Corte o bolo em tiras de uns 2 cm de largura e cubra o fundo e as laterais da fôrma com essas tiras de bolo.Sobre a camada de fundo, coloque o recheio. Aperte bem com as mãos e feche a fôrma com papel-manteiga. Sobre este, passe papel alumínio, levando à geladeira por 4 a 5 horas. Quando o bolo estiver gelado, retire da geladeira e vire-o sobre o prato onde vai ser servido. Cubra-o com cobertura de chocolate e decore com chantilly e ovinhos de chocolate. Fonte.
De abacaxi
Ingredientes
1 abacaxi grande picado
6 colheres (sopa) de açúcar
Pão-de-ló:
6 ovos
200 g de farinha de trigo
150 g de açúcar
60 g de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de leite)
1 colher (café) de extrato de baunilha
Creme:
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de leite de vaca
1/2 lata de leite de coco
1 gema
1 colher (sopa) de amido de milho
Gotas de extrato de baunilha
Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo
Forre o fundo de uma assadeira grande (25 cm X 40 cm) com o abacaxi picado, polvilhe o açúcar. Se o abacaxi estiver bem doce, reduza o açúcar.
Derreta a manteiga com o leite e a baunilha no micro-ondas ou banho-maria. Bata os ovos com o açúcar até formar uma massa fofa e clara. Peneire a farinha e misture com delicadeza. Despeje a mistura líquida e ainda quente sobre a massa. Agregue bem com colher de silicone até a massa ficar lisa. Despeje sobre o abacaxi, bata o fundo da assadeira para tirar as bolhas de ar e leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
Uma vez assado, faça o creme, colocando todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até engrossar. Fica com consistência rala. Despeje o creme sobre o bolo e polvilhe coco ralado. Espere esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira de um dia para o outro.
















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